Miel D'Acacia " Soumour - Gommier" 100% Naturel - 250gr - Trésor Du Yémen

Qui a dit que chez Vertus D’Orient, on ne trouvait que des cosmétiques ? Prendre soin de soi passe ainsi par l’extérieur, avec des huiles naturelles par exemple. Mais aussi par l’intérieur, en soignant notamment son alimentation.

Dattes sukari, gelée royale, bonbons à l’eucalyptus et à la nigelle… de nombreux super-aliments, pour être en super forme !

Aujourd’hui, c’est le miel d’acacia qui prend toute notre attention. Et c’est loin d’être une perte de temps ! Attention, vous risquerez bien de craquer et de passer commande…!

Le miel d’acacia : un trésor du Yémen reconnu

Tout comme son cousin le célèbre miel du jujubier du Yémen, le miel d’acacia nous vient de la même région. On peut aussi le comparer au miel d’acacia de France, très célèbre et tout autant apprécié. Mais le miel d’acacia du Yémen, aussi connu sous le nom de miel de soumour, présente néanmoins des caractéristiques bien loin de son homonyme français.

Celui-ci est le fruit du travail des abeilles, qui récoltent le nectar d’un arbre appelé « acacia faux-gommier ». On pourra ainsi trouver ce miel sous l’appellation de miel d’acacia-gommier.

Apprécié des petits comme des grands, ce miel du monde est un véritable joyau de la nature !

Description et caractéristiques du miel d’acacia

Pour vous donner un petit aperçu du trésor culinaire qui vous attend, voici une petite mise en bouche :

Couleur : ce miel monofloral est de couleur assez sombre, tirant sur le brun foncé. Rappelant l’écorce des arbres présents au Yémen.

Saveur : vous profiterez d’un miel assez intense et fruité dès la première mise en bouche. Les amateurs de miels apprécieront son caractère, son sillage puissant et son arôme intense. Il laissera finalement s’échapper quelques notes caramélisées.

Texture : il a une consistance assez liquide, voir crémeuse. Sa cristallisation est lente et fine.

Les bienfaits accordés au miel d’acacia soumour du Yémen

Il est connu depuis la nuit des temps que le miel est un puissant aliment, considéré unanimement comme un « alicament ». Ce produit de la ruche, pur fruit du travail des abeilles, est un véritable remède naturel qui intervient en prévention. Mais aussi pour aider dans le soin de nombreux maux.

Le miel d’acacia soumour du Yémen ne déroge pas à la règle, et nous offre sur un plateau d’argent un nombre incalculable de propriétés.

Pour en citer quelques-unes :

• On utilise le miel de soumour contre le paludisme et la typhoïde ;
• Bien que sucré, c’est un aliment conseillé contre le diabète. Discutez-en avec votre médecin !
• Des études montrent l’utilité du miel monofloral du Yémen en tant qu’aliment hépatotrope ;
• Ce miel d’acacia contient un grand nombre de nutriments et de vitamines ;
• Tout comme le miel de thym, on peut en profiter pour apaiser la toux, le rhume, les angines et autres gênes respiratoires ;
• C’est un fortifiant naturel. Il apporte vitalité, énergie, renforce le système immunitaire et lutte contre les carences ;
• Ce miel d’acacia yéménite agit comme un hydratant dans les soins de la peau.

Mode d’emploi pour profiter de votre miel d’acacia

Le miel peut se consommer de différentes façons :

• Pour le plaisir des papilles : dans ce cas, nous vous conseillons de faire rentrer le miel dans votre alimentation. En remplaçant par exemple le sucre raffiné (blanc) par une quantité moindre de miel d’acacia.
• En cure préventive/ soin : ce miel monofloral du Yémen est à consommer tous les matins, à jeun, pour profiter de ses vertus.

La petite recette orientale de Vertus D’Orient, au miel d’acacia bien sûr !

Apprendre une recette traditionnelle venue d’Orient sur notre boutique en ligne Vertus D’Orient… rien de plus logique ! Autant lier l’utile à l’agréable, et utiliser ce miel d’acacia pour sublimer un dessert…

Baghir (crêpes mille trous) au miel d’acacia

Ingrédients :

• 2 verres à thé de semoule extra-fine (attention, pas du couscous ! )
• 1 verre à thé de farine
• 1/2 càs de levure chimique
• 1 càc de sel
• 1 càc de sucre
• Puis 1 sachet de levure chimique
• 4 verres à thé d’eau tiède (très important que l’eau soit tiède)

Préparation :

1. Mixer le tout pendant 5 minutes dans un robot mixeur ;
2. Laisser reposer pendant 1 heure à air ambiant, sans couvrir ;
3. Faire cuire la pâte à baghir sur une poêle anti-adhésive, seulement d’un côté ! ;
4. Servez chaud en ajoutant votre miel d’acacia généreusement.

N’hésitez pas à proposer aussi du bon Amlou, qui se marie à la perfection avec ce genre de crêpes ! Bonne dégustation !

Partez à la découverte du Yémen avec un coffret de miels uniques…

Nous vous proposons un panier coffret 3 miels, très joliment présenté dans son sac en toile, idéal pour offrir. Ou même à s’offrir ! Vous pourrez apercevoir à travers ce sac 3 miels bien mis en valeur dans ce paquet cadeau. On vous en dit un peu plus…

Ce coffret est composé :

• 1 miel royal de jujubier du Yémen de 250g
• 1 miel blanc du Kirghizistan de 250g
• Et un pot de miel d’acacia gommier du Yémen de 250g

Une très jolie manière de découvrir le Yémen et ses trésors de la ruche ! Mais attention ! Car vous risquerez bien de vous régaler !

À savoir : ces 3 miels sont aussi disponibles séparément !

Conservation du miel

Ce miel a une texture plutôt liquide. Au fil du temps, sa consistance peut devenir crémeuse. Ce phénomène naturel tout à fait normal témoigne en partie de la qualité de ce miel. C’est un processus de cristallisation qui n’aura aucune incidence sur la qualité de votre nectar sucré.

Néanmoins, il conviendra de garder ce mile dans les meilleures conditions possibles. C’est-à-dire, dans un endroit à l’abri de l’air, de l’humidité et du soleil. De préférence dans une pièce où la température est comprise entre 10 et 40 degrés.

Quelques précautions à observer

Ce miel d’acacia, bien que 100% naturel, peut faire l’objet d’allergie chez les personnes sensibles aux produits de la ruche.

Il est interdit aux enfants de moins de 2 ans en raison du risque de botulisme.

Les femmes enceintes et allaitantes devront de préférence demander conseil à leur médecin avant de consommer du miel ou un complément alimentaire.

Pour une utilisation thérapeutique, veuillez consulter votre médecin traitant. Ce supplément alimentaire ne remplace pas un médicament ou un avis médical.